{"id":272,"date":"2024-09-25T17:27:12","date_gmt":"2024-09-25T15:27:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/formaggio\/toma-stagionata\/"},"modified":"2025-07-25T16:08:00","modified_gmt":"2025-07-25T14:08:00","slug":"toma-stagionata","status":"publish","type":"formaggio","link":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/de\/formaggio\/toma-stagionata\/","title":{"rendered":"<p>Toma gereift<\/p>"},"content":{"rendered":"<p>Der f\u00fcr die Region Piemont typische K\u00e4se wird aus Piemont-Kuhmilch aus umbenanntem K\u00e4se hergestellt. Der Geschmack h\u00e4ngt in hohem Ma\u00dfe von der Reifung und Behandlung der Rinde w\u00e4hrend der Reifung ab. In diesem Fall entsteht durch die Reifung von mindestens 120\u00a0Tagen eine kompaktere Paste mit einem st\u00e4rkeren Geschmack, der f\u00fcr Gebirgsk\u00e4se typischer ist.<\/p>","protected":false},"featured_media":818,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"stagionatura":[5],"tipologia-formaggio":[3],"class_list":["post-272","formaggio","type-formaggio","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","stagionatura-stagionati","tipologia-formaggio-formaggi-vaccini"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/formaggio\/272","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/formaggio"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/formaggio"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/818"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=272"}],"wp:term":[{"taxonomy":"stagionatura","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/stagionatura?post=272"},{"taxonomy":"tipologia-formaggio","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tipologia-formaggio?post=272"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}