{"id":281,"date":"2024-09-25T17:27:12","date_gmt":"2024-09-25T15:27:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/formaggio\/caprotto\/"},"modified":"2025-07-25T15:24:40","modified_gmt":"2025-07-25T13:24:40","slug":"caprotto","status":"publish","type":"formaggio","link":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/de\/formaggio\/caprotto\/","title":{"rendered":"<p>Caprotto<\/p>"},"content":{"rendered":"<p>K\u00e4se aus der Labkoagulation der Piemont-Ziegemilch. Er hat eine weiche Textur, ist leicht ber\u00fchrt und wird tendenziell cremiger. Der sorgf\u00e4ltige Reifungsprozess beg\u00fcnstigt die Entwicklung einer leichten Schicht Penicillium candidum auf der gesamten Oberfl\u00e4che. Der Geschmack ist zart, umh\u00fcllt und durch das richtige Gleichgewicht zwischen dem Geschmack der Paste und der besonderen Note der Edelformen der Rinde gekennzeichnet.<\/p>","protected":false},"featured_media":794,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"stagionatura":[4],"tipologia-formaggio":[6],"class_list":["post-281","formaggio","type-formaggio","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","stagionatura-semistagionati","tipologia-formaggio-formaggi-di-capra"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/formaggio\/281","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/formaggio"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/formaggio"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/794"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=281"}],"wp:term":[{"taxonomy":"stagionatura","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/stagionatura?post=281"},{"taxonomy":"tipologia-formaggio","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tipologia-formaggio?post=281"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}