{"id":271,"date":"2024-09-25T17:27:12","date_gmt":"2024-09-25T15:27:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/formaggio\/toma-40-giorni\/"},"modified":"2025-07-25T16:08:17","modified_gmt":"2025-07-25T14:08:17","slug":"toma-40-giorni","status":"publish","type":"formaggio","link":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/es\/formaggio\/toma-40-giorni\/","title":{"rendered":"<p>Ma\u00f1ana, 40 d\u00edas<\/p>"},"content":{"rendered":"<p>El queso t\u00edpico de la regi\u00f3n del Piamonte se elabora a partir de leche de vaca de Piamonte a partir de queso rebautizado. El sabor depende en gran medida de la maduraci\u00f3n y del tratamiento de la corteza durante la maduraci\u00f3n. La maduraci\u00f3n durante aproximadamente 40 d\u00edas confiere al producto una pasta el\u00e1stica, blanda, casi mantecosa, con un sabor delicado.<\/p>","protected":false},"featured_media":819,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"stagionatura":[5],"tipologia-formaggio":[3],"class_list":["post-271","formaggio","type-formaggio","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","stagionatura-stagionati","tipologia-formaggio-formaggi-vaccini"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/formaggio\/271","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/formaggio"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/formaggio"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/819"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=271"}],"wp:term":[{"taxonomy":"stagionatura","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/stagionatura?post=271"},{"taxonomy":"tipologia-formaggio","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tipologia-formaggio?post=271"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}