Caciotta de chèvre miel

Fromage fabriqué à partir de lait de chèvre du Piémont issu de la transformation de présure. La pâte est élastique et agréablement moelleuse avec une fine croûte de couleur intense. Le goût est clair et délicat, mais conserve toutes les notes et saveurs du lait. Le miel de châtaignier biologique est ajouté au cours de la transformation, ce qui, grâce à son arôme fort, lui confère une particularité notable.  Le fromage a une durée moyenne de maturation de 20 à 30 jours et son goût est délicat et équilibré, également agréable pour les palais qui ne bénéficient pas du goût trop intense de certains fromages de chèvre.