{"id":272,"date":"2024-09-25T17:27:12","date_gmt":"2024-09-25T15:27:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/formaggio\/toma-stagionata\/"},"modified":"2025-07-25T16:08:00","modified_gmt":"2025-07-25T14:08:00","slug":"toma-stagionata","status":"publish","type":"formaggio","link":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/fr\/formaggio\/toma-stagionata\/","title":{"rendered":"<p>Toma m\u00fbri<\/p>"},"content":{"rendered":"<p>Le fromage typique de la r\u00e9gion du Pi\u00e9mont est fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de lait de vache du Pi\u00e9mont \u00e0 partir de fromage renomm\u00e9. Le go\u00fbt d\u00e9pend en grande partie de l\u2019affinage et du traitement de la cro\u00fbte pendant l\u2019affinage. Dans ce cas, l\u2019affinage pendant 120\u00a0jours ou plus cr\u00e9e une p\u00e2te plus compacte avec un go\u00fbt plus fort, plus typique des fromages de montagne.<\/p>","protected":false},"featured_media":818,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"stagionatura":[5],"tipologia-formaggio":[3],"class_list":["post-272","formaggio","type-formaggio","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","stagionatura-stagionati","tipologia-formaggio-formaggi-vaccini"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/formaggio\/272","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/formaggio"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/formaggio"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/818"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=272"}],"wp:term":[{"taxonomy":"stagionatura","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/stagionatura?post=272"},{"taxonomy":"tipologia-formaggio","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tipologia-formaggio?post=272"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}