{"id":274,"date":"2024-09-25T17:27:12","date_gmt":"2024-09-25T15:27:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/formaggio\/stracchino-di-capra\/"},"modified":"2025-07-25T15:28:20","modified_gmt":"2025-07-25T13:28:20","slug":"stracchino-di-capra","status":"publish","type":"formaggio","link":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/it\/formaggio\/stracchino-di-capra\/","title":{"rendered":"Stracchino di Capra"},"content":{"rendered":"<p>Formaggio fresco ottenuto da solo latte piemontese per coagulazione presamica. Appena prodotto ha una consistenza morbida ed omogenea che con la stagionatura  tende a diventare cremosa partendo dall&#8217;interno del prodotto. Il sapore \u00e8 fresco e leggero tipico dello stracchino, arricchito leggermente dalle note  caratteristiche del latte di capra.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":787,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"stagionatura":[2],"tipologia-formaggio":[6],"class_list":["post-274","formaggio","type-formaggio","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","stagionatura-freschi","tipologia-formaggio-formaggi-di-capra"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/formaggio\/274","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/formaggio"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/formaggio"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/787"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=274"}],"wp:term":[{"taxonomy":"stagionatura","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/stagionatura?post=274"},{"taxonomy":"tipologia-formaggio","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tipologia-formaggio?post=274"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}