{"id":601,"date":"2025-07-11T12:02:32","date_gmt":"2025-07-11T10:02:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/?post_type=formaggio&#038;p=601"},"modified":"2025-07-25T15:27:32","modified_gmt":"2025-07-25T13:27:32","slug":"robiola-di-capra","status":"publish","type":"formaggio","link":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/it\/formaggio\/robiola-di-capra\/","title":{"rendered":"Robiola di Capra"},"content":{"rendered":"<p>Tipico formaggio piemontese a pasta gessata e superficie lievemente cremificata ricoperta da una sottile pelle dal colore giallo paglierino.<\/p>\n<p>Il sapore, lievemente acidulo verso il centro, diventa pi\u00f9 rotondo nell&#8217;avvicinarsi al sottile strato di crema a livello della superficie che tende ad aumentare con il progredire della stagionatura. I due sapori si amalgamano piacevolmente per dare un risultato gustoso ed equilibrato.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":785,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"stagionatura":[2],"tipologia-formaggio":[6],"class_list":["post-601","formaggio","type-formaggio","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","stagionatura-freschi","tipologia-formaggio-formaggi-di-capra"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/formaggio\/601","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/formaggio"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/formaggio"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/785"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=601"}],"wp:term":[{"taxonomy":"stagionatura","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/stagionatura?post=601"},{"taxonomy":"tipologia-formaggio","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caseificiopaje.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tipologia-formaggio?post=601"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}