Tomino da Piastra

Formaggio ottenuto da coagulazione presamica di latte vaccino  piemontese. La pasta  è elastica, leggermente occhiellata, dal colore giallo paglierino coperta da un leggero strato di penicillum candidum Molto buono consumato al naturale, ma anche ottimo per essere cucinato alla piastra o al forno