Piastra tomino

Käse aus der Labkoagulation von Piemont-Kuhmilch. Die Paste ist elastisch, leicht gefärbt, mit einer strohgelben Farbe, die von einer leichten Schicht Penicillum candidum bedeckt ist, auf natürliche Weise verzehrt, aber auch hervorragend für das Kochen in der Platte oder im Ofen.