Robiola di mucca Biologica

Typischer kralkiger Piemont-Käse und eine leicht cremige Oberfläche, die mit einer dünnen strohgelben Haut bedeckt ist. Der leicht säuerliche Geschmack in Richtung Mitte wird immer runder, wenn man sich der dünnen Cremeschicht auf Oberflächenebene nähert. Der intensive Geschmack des cremigen Teils, der im Laufe der Reifung tendenziell zunimmt, ist angenehm mit dem der feinen Wellenhaut des Käses verbunden.